【#寒老闆的咖啡週記】
Coffee Tamper / 咖啡填壓器
製作義式咖啡時，有個步驟非常關鍵：
☝️填粉完的填壓動作~~~~
咖啡粉必須壓緊使表面平整，這樣咖啡萃取時水份才能均勻通過。
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初學者需要花點時間掌握力道和角度，挑選一個順手且重量適合的 #Tamper，可以借力使力，確保出杯的一致性，當你掌控得宜後，再變化自己的施力大小玩玩不同的 #Espresso。
#一杯有溫度的寒咖啡
寒咖啡 Han's Café
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