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【#寒老闆的咖啡週記】
咖啡：#紅標精釀冰滴
豆種：特調義式綜合
焙度：三種焙度
#冰滴咖啡 就是將細研磨的咖啡使用冰水作低溫萃取，
過程中要不斷讀秒確認滴速，還要不時補充冰水，
萃取完後靜置冰箱發酵，得到如同紅酒般的色香味，和 #奶奶的柑仔店 熱銷的 #紅標米酒 異曲同工，一個用咖啡釀造一個則用米釀造，於是催生了這款從瓶身到瓶標都特別設計過，感覺就像在 #寒咖啡 / #柑仔店 裡豪邁的喝酒一樣！
後記：
磨豆刻度2.5
粉水比1:10
萃取8小時
發酵48小時
#一杯有溫度的寒咖啡
寒咖啡 Han's Café
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