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【#寒老闆的咖啡週記】
咖啡：#莊園冰滴
豆種：耶家果丁丁 G1
處理：水洗
焙度：淺焙
#冰滴咖啡 經歷費時的萃取過程，
收成後再冰存發酵才能得到香醇風味，
但，
喝了之後會覺得這段 #以時間換取滴滴瓊漿 的過程很值。
本次主打的莊園冰滴，
怕酸的寒老闆，特意將淺焙豆輕盈的果酸化為圓潤的層次口感，細細品嚐她的前中後味，
很有喝紅酒的感覺，夏天一定要來上一杯的。
後記：
磨豆刻度2.5
粉水比1:8
萃取6小時
發酵48小時
風味描述…留給你來說
#一杯有溫度的寒咖啡
寒咖啡 Han's Café
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